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最佳娱乐场app版·中国是茶的故乡 最早的茶馆出现在唐朝 四大派别的茶馆你爱哪一派

时间:2020-01-11 10:13:01 来源:米贝新闻网

最佳娱乐场app版·中国是茶的故乡 最早的茶馆出现在唐朝 四大派别的茶馆你爱哪一派

最佳娱乐场app版,中国是茶的故乡,中华茶文化源远流长,博大精深。喝茶作为中国日常生活的重要部分,有着漫长而悠久的历史,正如民谚所语:“开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”而作为爱茶者的乐园,同时也是人们休息、消遣和交际的场所——茶馆而言,中国的茶馆历史十分悠久,据史料记载两晋时已有了茶馆。老舍先生所著话剧《茶馆》,想必大家都比较熟悉。如同剧中所写的一样,作为城市现实生活的缩影与写照,茶馆,不仅仅是一种文化,更是一种生活。

​自古以来,品茗场所就有多种称谓,茶馆的称呼多见于长江流域。两广多称为茶楼,京津多称为茶亭,此外,还有茶肆、茶坊、茶寮、茶社、茶室等称谓。根据中国古典典籍,最早的茶馆出现在唐朝开元年间(713年-741年),称为茗铺。虽说都是品茗消遣的去处,但由于东西南北地域文化的差异,中国的茶馆大致分为京、粤、杭、川四个派别。

北京,长期以来,作为全国的政治、经济、文化中心,北京茶文化有着历史悠久、内涵丰富、层次复杂、功能齐全等特点。我们知道北京人爱喝茶者众多,上至皇亲贵胄,下至市井小民,都有饮茶的习惯。宫廷也好,文人也罢,阶级不同,自然茶俗不同。北京茶馆作为北京民众社会、经济、文化生活的重要窗口,多层次多样性的特点自然是最为鲜明,既有环境雅致的高档茶楼,也有格调高雅的书茶馆、园林茶馆,还有大众化的以大碗茶为主要特征的街头茶棚等等。北京茶馆文化是京味文化的一个重要方面。老舍先生的话剧《茶馆》,可以帮助人们了解清末民初的北京的社风民情。

广州“重商、开放、兼容、多元”的地方特色在当地茶馆中表现甚是明显。与其他地域不同的是,广州茶馆多称为茶楼,楼上茶馆楼下卖小吃茶点,典型特点是“茶中有饭,饭中有茶”,餐饮结合。广州人向来有饮茶的习俗,尤其是“喝早茶”,以茶为铺的经营模式是传统粤派茶馆最鲜明的特色。随着现代人民生活水平的提高,现代化的粤派茶馆更注重于服务性和内容性多元化,引入更多经营项目,做到传统的茶文化与现代文化相结合,开创新型的紧跟潮流的茶馆文化。

在地理环境和自然资源上,西湖与“西湖双绝”——龙井茶、虎跑水是杭州茶馆得天独厚的优势。在“人性柔慧,尚浮屠之教”的吴越文化影响下,杭州茶馆的发展是全国茶馆业中最发达最先进的代表。品牌意识的发展以及对新型个性化的追求也使得杭州茶馆种类更为丰富,功能更加齐全。

四川是茶的故乡,茶的品类繁多,饮茶风行,茶馆林立。四川的茶馆文化由来已久,在史料记载中,中国最早的茶馆就起源于四川。据《成都通览》载,清末时成都的街巷一共有516条,而茶馆就有454家,几乎每条街巷都有茶馆,是历来茶馆数量最多的城市。在以农业文明的封闭性和静态性为特征的巴蜀文化影响下,成都茶馆是一个地域特点十分突出的类型,在空间格局和服务方式方面,成都茶馆具有自己鲜明的特色。

​在四川茶馆内,最具代表性的摆设是竹靠椅、小方桌,“三件头”盖碗、紫铜壶和老虎灶,由茶馆兴盛的各个行当,像茶博士、掏耳朵、卖零食、麻将桌牌等等各色服务俱全。正所谓“杯里乾坤大,茶中日月长”,小茶馆大社会,这里汇聚三教九流之客,容留南来北往之风,到此的人群没有高低贵贱之分,自有雅俗共赏之意,你可以在茶馆里泡一天,而一整天仅收一次的茶费。川派茶馆不仅仅是娱乐休闲之地,更承载着众多城市社会功能:调解纠纷、买卖求职、信息交流……泡茶馆已成为当地人特有的生活方式。

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