当前位置:米贝新闻网 > 健康养生 > 说出来你可能不信,冬枣是实至名归“维生素C大补丸”

说出来你可能不信,冬枣是实至名归“维生素C大补丸”

时间:2019-10-17 15:06:16 来源:米贝新闻网

秋天是水果的收获季节。许多水果依次上市。从十月开始,冬枣可以在水果店和水果摊上看到。冬枣皮薄肉脆,香甜可口。许多人喜欢吃它们。

虽然冬枣很小,但它有很多优点,而且吃冬枣也有一些压力。接下来,小二会仔细告诉你的。

首先,你可能不相信,如果你这么说,冬枣的维生素C含量是如此之高!

说到冬枣的营养价值,有一个名字可以说是“维生素C大补丸”。

虽然身材短小圆润,冬枣圆体中维生素C含量为243毫克/100克,几乎是苹果的60倍,柠檬的10倍,猕猴桃的4倍。它被称为“水果中维生素C之王”。

以上只是平均数据。一些冬枣品种的维生素c含量甚至可以达到500 ~ 600 mg/100g。

在这样一个好的日期,需要一两片,而且人体一天内不需要担心维生素C(维生素C的推荐摄入量是100毫克/天)。

除维生素C外,冬枣的膳食纤维、叶酸和烟酸含量也是水果中最好的。

然而,这些都是新鲜的冬枣,陈冬枣的营养(尤其是维生素C)将大大减少。

100克食品中vc含量的排名

(数据引自《中国食品成分表2018标准版》)

强大的维生素c

维生素C对强大的免疫系统、骨骼和胶原蛋白的形成和制造至关重要,也是一种强有力的抗氧化剂。

从对抗各种癌症和心血管疾病到普通感冒和口腔溃疡,维生素C起着非常重要的作用。

例如,维生素C可以预防牙龈萎缩和出血,预防动脉硬化,抑制自由基对人体的损害,提高人体免疫力。

第二,冬枣很甜。它是用糖精酿造的吗?

每年冬枣上市时,朋友圈都会有一波旧谣言:

许多人会担心:冬枣太甜了,不会用糖精或甜蜜素浸泡吗?

事实上,由于品种的天然优势,冬枣成熟后含糖量可达25% ~ 38%,不需要添加甜味剂来“增甜”。因此,绝大多数非常甜的冬枣都没问题,你可以放心购买。

然而,市场上确实有一些非法商贩为了提前上市而用手赚钱。最常见的方法是用糖精钠或甜蜜素给生枣洗个热水澡。

用甜味剂增甜,在热水浴中熟化和着色后,原来的青枣皮会变红并吸收一定量的糖精或甜蜜素。乍一看,它确实有点像成熟的冬枣。

然而,事实并非如此。天然成熟枣和热水浸泡枣有明显的区别。有两种方法来区分它:

1.看看颜色

天然成熟冬枣:红色深度不均,呈斑点状散开,而非红色部分略呈黄色,表明甜味较高;

冬枣水煮:红色分布异常均匀整齐,通常是完全红色或红绿界限明显。

2.尝

成熟冬枣:肉质脆嫩,口感均匀自然;

冬枣浸泡:通常只有皮是甜的,甚至是苦的,而枣肉是干的,木质的和酸的。

糖精钠或甜蜜素都是合法的食品添加剂。在食物中添加适量是没有问题的,但是它们不能用于新鲜水果。

三、冬枣和红枣是什么关系?

我相信很多人会想问他们什么时候看到红热的冬枣。

干红枣可以用作红枣吗?

事实上,简单来说,枣是鼠李科枣属一大类的统称,品种很多,但有三种常见的食用方法:蜜饯枣、鲜枣和干枣。

红枣属于干红枣,没有严格的品种限制。由各种成熟鲜枣干燥脱水后制成的“干枣”都在红枣的范围之内。市场上最常见的红枣主要是灰枣、骏枣、金丝枣等个别品种。

这种像冬枣这样的薄皮肉又脆又好吃,而且也可以卖个好价钱。当然,新鲜食物可以充分发挥其优势。很少有人愿意用它来做枣。

如果你必须把潮湿的冬枣晒干,做成“红枣”,这也不坏,只要你能确保在这个过程中没有腐烂或发霉,但不要指望这样的“干燥冬枣”能补充vc。

四、冬枣好,不能一次多吃!

作为一种新鲜甜美的水果,许多人在冬枣前一定不能控制自己的嘴,一次吃一盆绝对不是一个例子。

冬枣含糖量为25% ~ 38%。这种不寻常的含糖量不仅表明它很美味,还意味着热量不容忽视。

一般来说,冬枣的热量可以达到105千卡/100克,与大米(116千卡/100克)相似。

100克冬枣的概念是什么?

平均尺寸约为6或7

不算枣核,108克冬枣差不多就是100克枣肉。

如果你瘫坐在沙发上,准备在刷手机的时候抹一盆冬枣...

这些天你可以捏捏刚刚粘在肚子上的秋季脂肪,吃之前要三思。

转载时请注明中央电视台财经频道

新闻
岁月沉淀 帝舵碧湾青铜型腕表
岁月沉淀 帝舵碧湾青铜型腕表

帝舵碧湾系列青铜型是碧湾系列中的人气代表。这枚全新推出的青铜时计表径为43毫米,采用青铜材质打造,完美演绎腕表的复古情怀。表款采用直接穿孔设计的无保护装置上链表冠,充满了第一代帝舵潜水表的典型特色,上

山西省政府办公厅原巡视员王克信严重违纪违法被开除党籍
山西省政府办公厅原巡视员王克信严重违纪违法被开除党籍

中央纪委国家监委网站截图中国网10月12日讯 据中央纪委国家监委网站消息,日前,经山西省委批准,山西省纪委监委对省政府办公厅原巡视员王克信严重违纪违法问题进行立案审查调查。王克信严重违反党的政治纪律、

伦纳德消息爆出时许多球员在同一家餐厅,贝弗利通知此事
伦纳德消息爆出时许多球员在同一家餐厅,贝弗利通知此事

虎扑9月22日讯 今日,nba记者brian windhorst做客nba记者adrian wojnarowski的播客the woj pod。brian windhorst说,夏季联赛时,许多nba

良品铺子战略赛道转变背后:用产业链追溯弥补农业生产“短板”
良品铺子战略赛道转变背后:用产业链追溯弥补农业生产“短板”

曾因提出“高端策略”而让业界侧目的良品铺子,近日逐渐透露出了公司战略赛道转移背后的更多细节:用“供应链”为关键词,切入农业生产,进而改变农业生产效率,提高全产业链竞争力。红松成了首批进入这一系统的产品

9支国际赛队将参加F1摩托艇世锦赛中国厦门大奖赛
9支国际赛队将参加F1摩托艇世锦赛中国厦门大奖赛

主办方表示,届时,将有9支国际赛队的18条f1摩托艇参赛,来自9个国家和地区的18名国际顶级选手将在水上演绎“速度与激情”。本届f1摩托艇世界锦标赛也是自1997年之后,时隔22年此项大赛再次回归厦门

武汉修订条例规范轨道交通管理 阻挡地铁关门交警方查处
武汉修订条例规范轨道交通管理 阻挡地铁关门交警方查处

昨日,记者从武汉市第十四届人大常委会第二十四次会议获悉,《武汉市轨道交通管理条例》已通过武汉市人民政府常务会议讨论通过并提请审议。拟规定禁止阻挡车门,禁止在运行的自动扶梯上倚靠侧板,应配置站点警务室等

鲍尔和英格拉姆摆脱伤病限制,完全参与到鹈鹕训练中
鲍尔和英格拉姆摆脱伤病限制,完全参与到鹈鹕训练中

虎扑9月18日讯 根据nba记者andrew lopez的报道,一位消息人士透露,朗佐-鲍尔和布兰登-英格拉姆已经完全参与到了鹈鹕在新奥尔良的休赛期自愿训练中。鲍尔和英格拉姆都没有受到伤病的限制,英格

阴道炎更容易找上准妈妈?孕妈千万不要讳疾忌医,当心伤及宝宝
阴道炎更容易找上准妈妈?孕妈千万不要讳疾忌医,当心伤及宝宝

阴道炎可谓是最常见的妇科疾病之一,并且在孕期比非孕期更容易罹患,有的准妈妈甚至会在孕期反复发作,久治不愈。但是千万不要讳疾忌医,否则不但可能会影响到妊娠状态的平稳,甚至还会危及胎儿的健康。孕期阴道炎会

Copyright 2018-2019 geoextrema.com 米贝新闻网 Inc. All Rights Reserved.